Jump to content
tarasova11990

Рецепт посола сельди

Recommended Posts

Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом посола сельди (по нему же можно солить скумбрию). Получается нереально вкусно, всем форумчанам очень рекомендую попробовать! 

Дабы не нарушать авторских прав, сразу отмечу, что рецепт добыт на сайте https://chelrestoran.ru/materials/recipes/samyy-vkusnyy-posol/.

 

 

Ингредиенты:

  • 1 кг скумбрии или селедки 
  • 0,5 литра воды 
  • 2 столовые ложки соли 
  • 1 столовая ложка сахара 
  • Лавровый лист и черный перец горошком 

Налить воду в кастрюлю и поставить на огонь. Добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить лавровый лист и черный перец. Снять с огня и остудить рассол. 
Рыбу уложить в емкость, в которой будете засаливать. Залить рыбу остывшим рассолом и поставить в холодильник для засолки. Время засолки зависит от того, насколько соленую селедку или скумбрию вы любите. От 1 суток до 7 дней. 

 

Всем приятного аппетита!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now

×